OVO TEVE ALTA DE ATÉ 67% EM 2025 NO BRASIL

O ovo branco é o mais consumido entre os brasileiros. A proteína registrou alta de até 67,1% neste ano na comparação com os últimos dados registrados em 2024. Os dados são do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), ligado à Esalq-USP (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade São Paulo), que monitora 5 áreas no país.

O Recife foi a região com a maior elevação registrada (67,1%) de 30 de dezembro de 2024 a 21 de fevereiro de 2025. O valor cobrado por 30 dúzias (360 ovos) na capital pernambucana passou de R$ 140,16 para R$ 234,18 no período analisado.

Em entrevista ao Poder 360, Claudia Scarpelin, pesquisadora de ovos do Cepea, afirmou que a alta do preço do ovo está ligada à redução da oferta de ovos no mercado interno, somada ao aumento gradual da demanda. A especialista diz ainda que esse movimento de alta começou “na 2ª quinzena de janeiro e se intensificou ao longo de fevereiro”.

Um surto de gripe aviária aterroriza os EUA. Na busca por conter a doença, os produtores sacrificaram milhões de aves, o que ocasionou uma queda na produção interna e elevou a demanda para o mercado externo. Entrentanto, Claudia Scarpelin afirma que é “cedo” para indicar alguma influência da situação no mercado norte-americano.

No mês passado aqui no Brasil, o valor da caixa com 30 dúzias de ovos brancos chegou a custar R$ 211,00 e a de ovos vermelhos, a R$ 233,70. São altas de 46,5% e 41,6% em média, respectivamente, desde dezembro de 2024.

Na última quinta-feira, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) afirmou saber que “o ovo está caro” e que afirmou que irá conversar com empresários para que o produto não falte no Brasil. O presidente atribuiu a alta nos preços dos alimentos aos eventos climáticos.

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