PREÇO DO OVO SOBE 40% E BATE RECORDE NO BRASIL

Nos últimos meses, o valor dos ovos chegou ao maior patamar diário da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Esse aumento no custo das proteínas tem levado os brasileiros a consumir mais ovos. No entanto, a situação se agrava com o aumento também no preço dos próprios ovos, o que dificulta ainda mais para os consumidores.

Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, é um dos maiores polos produtores de ovos do Brasil, e os preços atingiram o valor mais alto já registrado. A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) alertou que, nas últimas semanas de janeiro, o preço dos ovos subiu 40%. Esse aumento é atribuído à alta demanda e à oferta limitada do produto. Além disso, os consumidores enfrentam outro desafio: o tamanho dos ovos.

Uma portaria da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, em vigor desde 6 de setembro, reduziu o peso médio dos ovos em quase 10 gramas, o que tem sido notado pelos consumidores.

De acordo com estudos do Cepea e da Abras, não há previsão de queda nos preços pelo menos até o período da Quaresma, quando tradicionalmente ocorre um aumento no consumo de ovos. O mercado já está se preparando para essa demanda sazonal, mas os consumidores devem continuar lidando com preços elevados até lá.

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