AVICULTURA REGISTRA ANO POSITIVO EM SANTA CATARINA E FORTALECE EXPORTAÇÕES EM 2025
Estado amplia produção e receita de carne de frango e mantém protagonismo nas exportações, mesmo diante de desafios econômicos e sanitários
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A avicultura industrial de Santa Catarina teve desempenho positivo em 2025, reforçando a importância do estado no mercado nacional e internacional. Segundo a Associação Catarinense de Avicultura (ACAV), o estado foi responsável por mais de 26% do volume de carne de frango exportado pelo Brasil e por quase 23% da receita obtida com vendas externas.
Enquanto o cenário nacional registrou produção recorde, mas apresentou ligeira queda nas exportações, Santa Catarina conseguiu expandir tanto a produção quanto a receita. O crescimento foi sustentado pela diversificação de mercados e pela competitividade do setor. A produção de carne de frango no estado aumentou 2,5% em relação a 2024, acompanhando a alta nacional de cerca de 3%, enquanto a receita cresceu 6,3%, ajudando a compensar o aumento de 6,5% nos custos de produção, impactados principalmente pela logística e pela alta da taxa de juros.
No comércio exterior, o estado manteve seu protagonismo, com destaque para países como Reino Unido, México, Japão, Emirados Árabes e Arábia Saudita. A diversificação de mercados ajudou a reduzir riscos comerciais, especialmente após embargos temporários no Brasil devido a focos de influenza aviária. No mercado interno, o consumo de frango continuou elevado, mantendo preços estáveis e margens favoráveis, consolidando o produto como proteína de baixo custo para os consumidores.
O desempenho de Santa Catarina, que concentra mais de um quarto das exportações brasileiras de carne de frango, reforça a relevância do estado para a avicultura nacional e mantém perspectivas positivas para 2026, tanto em produção quanto em expansão de mercados.
